יתרונותיו של חלב עיזים לעומת חלב פרה

יתרונותיו של חלב עיזים לעומת חלב פרה

סיורים חקלאיים

מדוע חלב עזים קל יותר לעיכול מחלב פרות?

ככל שאנחנו ממשיכים להיות מודעים יותר לבריאות, רבים מאיתנו מתחילים להפנות עורף לחלב פרה ולחפש אחר חלופות. בפניכם מספר עובדות מעניינות וסיבות מדוע כדאי לצרוך חלב עיזים.

  • מולקולות השומן בחלב עיזים קטנות בהרבה ממולקולות השומן בחלב פרות שמקלות על עיכול החלב.
  • תהליך ההומוגניזציה מתבצע באופן טבעי. כלומר, כאשר חלב פרות טרי נשאר על המדף, הוא מופרד והשומן צף למעלה – דבר שנראה לנו פחות רצוי. כדי להימנע ממרקם גושני זה, אנו מעבדים את החלב שלנו כדי שיהיה הומוגני, בעל מקרם אחיד. מה שנהדר בחלב עיזים הוא שתהליך ההומוגניזציה בחלב זה מתבצע באופן טבעי – בלי שהוא עובר תהליך עיבוד על ידי האדם.
  • חלב עיזים מכיל פחות לקטוז (סוכר).
  • חלב עיזים פחות אלרגני בגלל רמות החלבון הנמצאות בו.

להלן מספר עובדות בריאותיות על חלב עיזים:

  • חלב עיזים בעל יכולת ריפוי פצעים וירליים בחלל הפה
  • מעורר ומחזק את המערכת החיסונית
  • תורם לעלייה בספיגת הסידן בגוף
  • פועל נגד הידבקות מחיידקים ומונע זיהומים
  • קל לעיכול
  • תורם לגדילת הילדים

חלב עיזים – הרכב תזונתי בהשוואה לחלב פרות

חלב עיזים הוא מקור טוב לחלבון, מכיל פחות סוכר (לקטוז), 13% יותר סידן, 25% יותר ויטמין B6, 47% יותר ויטמין A ו- 134% יותר אשלגן מחלב פרה רגיל.

חלב עיזים – אלטרנטיבה מצויינת

כיום בשוק ישנו מגוון רחב של מוצרים שעשויים מחלב עיזים.

  • גבינות עיזים (רכות וקשות)
  • חלב עיזים
  • יוגורט עיזים
  • גלידה על בסיס חלב עיזים

חוות אורגני גרין – מתמחה בגידול מזון אורגני

אנו מזמינים אתכם להגיע לחוות אורגני גרין ולהיחשף אל עולם הפירות והירקות האורגניים ולהכיר מקרוב את תהליך הפקת חלב העיזים האורגני החיוני לגופינו.

החווה מתפרסת על פני 40 דונם, בהם אנו מגדלים ירקות תחת מבנים חסויים (חממה ובית רשת), ירקות בשטח פתוח ומגוון פירות ייחודיים, כאשר כל הגידולים אורגניים.

בחווה משק חי הכולל לול ביצי חופש אורגניות, מדגה לגידול דגי באס במים מתוקים, דיר עיזים אורגני ובצמוד אליו מכון חליבה וייצור מוצרי חלב איכותיים ובריאים.

כל מוצריה האורגניים של החווה נמכרים אצלנו בחווה בחנות האורגנית שלנו "החנות האורגנית של ברטה" בשיווק ישיר ללקוחות ללא גורמי תיווך, כך שהלקוחות מקבלים סחורה יותר טרייה, יותר בריאה ובמחיר זול יותר.

 

לפרטים נוספים והוראות הגעה – לחצו כאן>

 

סגירת תפריט